Яндекс.Метрика
САПЕРАВИ
background
САПЕРАВИ

красное\red




 Родина — Возник на юго-западе Грузии Земо Картли, исторически известная как Месхети (сейчас это территория на границе с Турцией). Оттуда распространился до региона Картли, а затем и до Кахетии, где нашёл свою вторую родину. Впоследствии его культивировали по всей территории Грузии, а после за её пределами.

Родители: Древний автохтонный сорт Грузии.

Название. В переводе с грузинского означает "красильщик", "придающий цвет", так как ягоды (кожица и мякоть) этого сорта содержат большое количество антоцианов (красящего вещества). На наших арт-дегустациях мы рисуем вином этого сорта.

Стилистика:

Красивый рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками сопровождают элегантные ароматы молочных сливок, ежевики, черной смородины, кизила и специй. Среднетелое, хорошо сложенное и яркое во вкусе. Классический вкус вина обладает мощью и приятной бархатистой текстурой. Выше среднего кислотность и ощутимые танины остаются в долгом послевкусии.

Ароматический профиль

черная смородина - black currant
ежевика - blackberry
вяленый инжир - dried figs
cпеции - spices
cливки - cream
изил - dogwood

Подача: 14-16°C

Гастрономия

Пхали
Хачапури
Сациви
Хинкали
Грузинский шашлык
Стейк с ягодным соусом

КФХ «Благолюбов»
+7 918 530 3372
alla_pashkova@mail.ru
346833, РФ, Ростовская обл, Неклиновский р-он ,
с. Советинское, х. Любовка
Craftum Создано на конструкторе сайтов Craftum