МУСКАТ ОТТОНЕЛЬ
ЭНОГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПАРЫ ВИНА
Эногастрономические пары
вина Мускат Оттонель
В ярком и одновременно деликатном аромате Мускат Оттонеля изящно переплетаются цветочные тона акации, меда и личи, подчеркнутые легким шлейфом пряностей. Полнее всего вино раскроет свои достоинства будучи охлажденным до 10°С, подаваемый с блюдами из грибов и овощей, креветками и выразительными сырами, оливками, фруктовыми салатами и несладкой выпечкой.
МУСКАТ ОТТОНЕЛЬ / Салат с креветкой, апельсином и сладким соусом чили

Технология приготовления:
Апельсин разделать на дольки. Креветки обжарить с добавлением соуса сладкого чили. Зелень нарвать и выложить на тарелку, затем дольки апельсина и креветки.
  • Листья салата 20
  • Руккола 20
  • Апельсин 90
  • Заправка медовая с горчицей 60
  • Креветки тигровые 80
  • Соус Чили сладкий 20
  • Масло оливковое, Extra Virgin 20
  • Выход готового изделия, г: 220

Заправка медовая с горчицей
  • Масло оливковое Extra Virgin 60
  • Горчица зернистая 20
  • Лимон 10
  • Мед натуральный 10
больше