Родина — Относительно молодой для Бордо (Франция) сорт, окончательно прижившийся только в конце XVIII века.
Родители:Магдален Нуар де Шарант х Каберне Фран - согласно анализа ДНК.
Название. Название произошло от французского слова merle («черный дрозд»), но никто точно не знает: то ли потому, что эти птицы любят клевать ягоды именно этого винограда, то ли потому, что ягоды Мерло похожи цветом на окраску черных дроздов.
Стилистика:
Вино покоряет изящным ароматом, наполненным нотами спелых темных фруктов. Вино обладает богатым, элегантным, сложным, насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-пряными тонами, свежей кислотностью и пикантным послевкусием.
Ароматический профиль
оливки - olives черная смородина - black currant красное яблоко - red apple черешня - cherries кофе - coffee голубика - blueberry малина – raspberry слива - plum
Подача: 12-14°C
Гастрономия
Зрелые сыры: грюйер или чеддер Фаршированный болгарский перец Паста с мясным фаршем и базиликом Утка по-пекински Рулет из мяса птицы с тимьяном Рождественская индейка
*вино проходит выдержку как в нержавеющей емкости, так и в дубовой бочке 4-6 месяцев
