ТИПИЧНЫЙ И НЕТИПИЧНЫЙ - СОВИНЬОН БЛАН
В винах, как в хорошей книге, всегда найдется непрочитанная страница. В нашем романе с Совиньон Бланом каждый год мы пишем новую.
Типичные нотки аромата свежескошенной травы и крыжовника, узнаваемые нами каждый год, соответствуют более прохладному климату региона Долина Дона. Урожай 2021 года вписал в нашу память о Совиньоне сладкий аромат персика и мяты. А вот урожай 2023 года очаровал НЕТИПИЧНЫМ для нашего терруара тропическим ароматом и вкусом маракуйи.
И вот уже сами пишутся строки: *********************************
Приятен вкус прохладного вина
Он легок - словно зелёная трава на дно уляжется.
Кислинку подавлю - вино я охлажу,
На дне бокала вкус крыжовника раскроется.
Бокал я раскручу и сразу маракуйи аромат
Мне принесет напиток золотосоломенный.
Еще глоток — и нервы отпустили.
Все суета сует!
Пусть виноградный сок
Доставит дар чудесного блаженства,
Еще один! Еще один глоток!
Блан Совиньон — ты просто совершенство!